דלג לתוכן הראשי

על דג ובריכה ואגם: הדיג והמדגה בתולדות ההתיישבות בשנים 1949-1934

אמנון לויה

מחיר קודם: ₪193

₪135

זמינות: במלאי

ספר זה מגולל את סיפורם של חלוצי הדיג והמדגה בארץ ישראל, ממחקרי הדיג הראשונים עד התפתחות ענף בריכות הדגים לאחר 1948. הספר מתעד את התחלות הדיג בכנרת ובחולה, מעורבות היהודים בתקופת השלטון העותמני והבריטי, פקודות הדיג, חקיקה ומדיניות מוסדות לאומיים, סכסוכים קואופרטיביים והקמת בריכות דגים בעמקי החולה ובבית שאן. דרך סיפורים על יזמות קיבוצית, חדשנות חקלאית ואקולוגית והשפעתה על הביטחון התזונתי של היישוב המתפתח, הספר חושף פרק היסטורי ייחודי, שמאיר את הקשר בין הישגי האדם, סביבתו ועתיד החקלאות והדיג בישראל. בספר ישנם 44 צילומים רבים מהם נדירים, ונוסף על כך תרשימים. אלה מסייעים להבין את תוכן הספר ואת רוח התקופה, ומעוררים חוויה אסתטית.

  • עברית
  • כריכה רכה
  • 265 עמ'
  • 44 דימויים
  • 23.5X16.5 ס"מ
  • 0.6 ק"ג
  • מהדורה ראשונה
  • 2024
  • מסת"ב/קוד 978-965-7459-56-0
על דג ובריכה ואגם: הדיג והמדגה בתולדות ההתיישבות בשנים 1949-1934

על הספר

עם עלייתם של העולים הראשונים, שהקימו את היישוב החדש בארץ ישראל, נוצר צורך ביציבות ובחקלאות. למרות קרבתם לים הארוך של הארץ, החוף כמעט לא נוצל לדיג. ניסיונות בודדים לדוג בנחלים, אגמים ובריכות הכנרת והחולה לא נשאו פרי, בעיקר בשל מחסור באמצעים וכלים.
בשנות ה-30, עם התעצמות היישוב, החל הדיג להתארגן באופן מסודר, הן על ידי שלטונות המנדט הבריטי והן באמצעות מוסדות התנועה הציונית, ובמיוחד מחלקת הים של הסוכנות היהודית.
בשנות ה-40 התפתח ענף המדגה – גידול דגים בבריכות – שהעניק מענה חקלאי לאדמות ביצה ומים מליחים, שלא התאימו לגידול צמחים. ענף זה אפשר ליישובים בעמקי בית שאן, החולה והירדן, ובסמוך לשפך הירדן לים המלח, להתבסס ולפרוח. הדיג והמדגה סיפקו כ-40% מצריכת החלבון של היישוב המתפתח, והיו חיוניים לקיומו ולגידולו של היישוב גם באזורים אחרים בארץ.
הספר מציע מבט אופטימי ומרתק על פרק היסטורי פחות מוכר, שמחבר בין היסטוריה, אקולוגיה וחקלאות, ומיועד לחובבי תולדות ארץ ישראל ולכל הקוראים המתעניינים בהתפתחות החקלאות והדיג בארץ.

על המחבר

אמנון לויה, חבר קיבוץ עמיר שבעמק החולה, מדריך טיולים בארץ ובחו"ל, ובעל רקע מקצועי בענף המדגה. הספר מבוסס על מחקר מעמיק, שהחל לפני יותר מ-20 שנה וראשיתו בעבודת מוסמך באוניברסיטת חיפה (2000).

חלק ראשון: מבואות     15

פרק ראשון: התחלות    17

דיג, מדגה ודיוג              17

שיטות ואמצעי הדיג בתקופה הנדונה      17

הדיג בארץ ישראל עד שנת 1920          18

מעורבות יהודים בדיג בשלהי השלטון העותמני  21

הפניות ומקורות             24

פרק שני: המונופול של ח'ורי וגולדצוויג על הדיג באגמים        26

הדיג בימת הכנרת         26

הניסיונות של היישוב העברי להשתלב בדיג בכנרת         28

ח'ורי וגולדצוויג וזיכיון הדיג באגם החולה (1934-1923)              30

הפניות ומקורות             32

פרק שלישי: מהלכי החקיקה הבריטית לעיצוב מסגרות דיג מסודרות  34

פקודת הדיג של שנת 1926       35

פתיחתה וסגירתה של מחלקת הדיג הממשלתית            36

הדוח של ג'יימס הורנל להגברת הדיג בארץ ישראל (1934)         37

הורנל והיישוב היהודי     37

ההמלצות של הורנל לגבי מבנה מחלקת הדיג הממשלתית          38

ההמלצות של הורנל לפיתוח סוגי הדיג השונים    38

הארגון־מחדש של מחלקת הדיג הממשלתית      41

פקודת הדיג של שנת 1937       42

נספח: היתרי אורך הדגים לפי פקודת הדיג (1937)         44

הפניות ומקורות             45

פרק רביעי: המוסדות הלאומיים ויחסם לדיג    47

מדוע נכשלו ניסיונות הדיג של היישוב העברי עד המחצית השנייה של שנות

השלושים?         47

מחלקת הים של הסוכנות היהודית ופעולותיה לפיתוח הדיג הימי              49

הפניות ומקורות             58

 

חלק שני: הדיג באגמים עד קום המדינה          61

פרק חמישי: חברי חולתא, חלוצי הדיג ההתיישבותי בעמק החולה      62

רכישת זיכיון החולה       63

הקמת חולתא ותחילת הדיג בתקופת המרד הערבי (מאורעות 1939-1936)        64

השבחת האגם — הכנסת דגי הקרפיון    69

ההיאחזות בדרדרה והתיישבות הקבע    72

קשיי העבודה בתקופת מלחמת העולם השנייה ושיבת הדייגים הערבים לאגם      74

הרעיונות להפיכת האגם לבריכות דגים — אינטנסיפיקציה של האגם       75

הפגיעה בעבודה הסדירה באגם בתקופת מלחמת העצמאות       77

נספח: מכתב בקשה להוצאת הסירות הזרות מאגם החולה          79

נספח: חוזה הסכם לחכירת הסיידה        80

הפניות ומקורות             80

פרק שישי: הדיג באגם הכנרת             84

פעולות מחלקת הים לפיתוח הדיג בכנרת            85

הפעילות העברית בכנרת בשנות השלושים         85

הקושי לבסס את כלכלת המשקים על דיג וגידולים חקלאיים גם יחד         87

כניסת דייגי הקיבוצים לדיג בבטיחה (בקעת בית ציידה)  87

המדיניות הבריטית לגבי הדיג בכנרת      88

הדוח של סיסלי קיית ריקרדו־ברטרם      89

נתוני הדיג בכנרת          92

הדיג בשנות החמישים — פעילות לשיקום הדיג              92

הפניות ומקורות             97

פרק שביעי: פרשת 'רשת'         99

ראשית העימות בין דייגי רשת לדייגי חולתא        99

הוועדות של קק"ל לפתרון הסכסוך          101

סכסוך הדיג בשיאו         106

סיום הפרשה     108

נספח: זיכרון דברים בין דייגי חולתא לקואופרטיב רשת    111

הפניות ומקורות             112

פרק שמיני: ייבוש החולה — סוף הדיג באגם  115

תחילת פעולות הייבוש — הפגיעה בדגה            115

הדיג החשמלי באגם ובתעלות    117

המעבר לדיג בתעלות ובשמורת החולה  118

הפניות ומקורות             120

פרק תשיעי: סיכום        121

 

חלק שלישי: התפתחות ענף המדגה בשנים 1948-1934         125

פרק עשירי: ניסיונות ראשונים להקמת בריכות לגידול דגים (1934-1920)      126

הפניות ומקורות             129

פרק אחד־עשר: ברנקו זיצר ומפעל הדגים בקורדני     131

קשיים ובעיות בהקמת הבריכות              131

מעורבותה של משפחת שורץ במפעל הדגים       133

דעיכת מפעל הדגים בקורדני והאחראים לה        135

המאבק על התודעה בנוגע לראשוניות של זיצר  137

נספח: תוכניות וחלומות — תשבי וקיש  139

הפניות ומקורות             140

פרק שנים־עשר: ראשית המדגה בעמק בית שאן         142

ניר דוד, חלוץ המדגה הקיבוצי    142

בריכות ראשונות בניר דוד          145

הסכסוך בין ניר דוד ומסילות על זכויות המים       149

נספח: תמיכת הבריטים בהקמת המדגה בניר דוד            154

נספח: הסכם להקמת חברת מניות לבניין הבריכות בניר דוד        156

הפניות ומקורות             157

פרק שלושה־עשר: התפשטות הבריכות ברחבי עמק בית שאן             160

בריכות הדגים כמענה לאתגר יישוב עמק בית שאן, פיתוחו וכלכלתו         160

בעיות אספקת המים לבריכות הדגים      162

ניסיונות הפיקוח על תחום המדגה           164

תהליך גידול הדגים בעמק          168

מחלת הפרימנזיום         171

הפניות ומקורות             172

פרק ארבעה־עשר: המדיניות הבריטית בנוגע לבריכות הדגים ותגובת מחלקת הים כלפיה     175

החקיקה בנוגע לבריכות הדגים  176

פקודות ותקנות בריאות העם (הציבור) ורישוי הבריכות    176

מינוי נציב המים וניסיונות להסדיר בחוק את זכויות המים והקרקע —

פקודת הניקוז (מים עליונים), 1942        177

תרומתו של קולין ברטרם למפעל המדגה            181

קייט סיסלי ריקרדו־ברטרם ומפעל הבריכות הממשלתי במלחה  182

נספח: תפרוסת הבריכות על פי הבריטים בשנת 1944    186

הפניות ומקורות             187

פרק חמישה־עשר: משק שורץ — חוות דיג פרטית      190

תחילת דרכה של משפחת שורץ בארץ ישראל     190

מפעל הדגים המשותף עם קיבוץ דפנה  191

ראשית הקמת בריכות הדגים בגבעת שורץ         192

קשיים ובעיות בדרך להרחבת המפעל     194

ניסיונות של משפחת שורץ להרחיב את פעילותה לחו"ל  198

חוות שורץ — סוף הדרך            200

נספח: ההסכם בין קק"ל למשפחת שורץ             201

נספח: יוזמות של הבריטים לייצא מארץ ישראל דגיגים וידע בגידול דגים  203

עסקת הקרפיונים והפורלים עם הודו       203

מסירת דגיגים לסוריה    203

הפניות ומקורות             205

פרק שישה־עשר: התפשטות בריכות הדגים בצפון עמק החולה           208

התפתחות הבריכות בעמק החולה          209

הקמת בריכות בקיבוצים             209

הבריכות ובעיית התברואה         210

הקמת הבריכות במושב שאר ישוב          211

השותפות של הקיבוצים דפנה ודן בניסיונות לגידול דגי פורל        213

התרחבות שטח הבריכות תוך כדי קשיים            215

הפניות ומקורות             218

פרק שבעה־עשר: הקמת בריכות דגים בשאר חלקי ארץ ישראל          220

מקורות המים לבריכות הדגים    220

ניסיונות ייחודיים בענף המדגה  221

ניסיונות לגידול דג בורי (קיפון) במי מלח בעתלית ובעין המפרץ    221

ניסיונות לאטימת חולות נודדים ומאבק בחלחול וחוסר ניקוז         222

יוזמות דיג ומדגה בבריכות מפעלי החשמל בנהריים ובחיפה        222

הבריכות באזור ים המלח           224

בריכות פרטיות  225

ארגון מגדלי הדגים         225

תנובה ושיווק הדגים       226

נספח: יומן הדיג בבריכת חברת החשמל בחיפה 17 במאי — 12 ביוני 1942       228

הפניות ומקורות             229

פרק שמונה־עשר: תצרוכת הדגים בארץ ישראל בשנים 1948-1936  231

התחרות בין תנובת־הדיוג המקומית ובין היבוא  231

הפניות ומקורות             237

פרק תשעה־עשר: בריכות הדגים בתקופת מלחמת העצמאות ואחריה            238

הפניות ומקורות             240

פרק עשרים: סיכום       242

 

מקורות ורשימת קיצורים            246

ספרים, מאמרים וכן דוחות ורשימות שמופיעים יותר מפעם אחת             246

ארכיונים וספריות           254

עיתונים וכתבי עת          255

עלוני קיבוצים ויישובים    256

ראיונות              256

מפתח תמונות  257

מפתח אישים     261

 

 

שאלות נפוצות

מהו נושא הספר?

הספר מתעד את סיפור חלוצי הדיג והמדגה בישראל – מהדיג בכנרת ובחולה ועד הקמת בריכות דגים בעמקי החולה ובבית שאן – תוך הצגת יזמות קיבוצית, חדשנות חקלאית והשפעתם על הביטחון התזונתי.

מי הגופים והאנשים המרכזיים בספר?

חברי קיבוצים ומושבים, חוקרים, אנשי ממשל ויזמים כמו חברי חולתא, ניר דוד וברנקו זיצר. הם יזמו פרויקטים פורצי דרך בתחום הדיג והמדגה.

אילו תקופות היסטוריות נדונות בספר?

הספר עוקב אחרי הדיג והמדגה מתקופת השלטון העותמני, דרך המנדט הבריטי ועד ראשית המדינה אחרי 1948.

אילו סוגי פעילות חקלאית ואקולוגית מוצגים בספר?

דיג בנחלים, אגמים ובריכות, הקמת בריכות לגידול פורל וקיפון, אינטנסיפיקציה של אגמים, פיתוח חדשנות אקולוגית ושימור מים.

למי הספר מיועד?

חובבי היסטוריה של ארץ ישראל, חקלאות, דיג ומדגה, קיימות אקולוגית ותולדות ההתיישבות.

נושאים מרכזיים

התחלות הדיג והמדגה בארץ ישראל: ניסיונות ראשוניים, מעורבות יהודים בתקופה העותמנית
מונופולים וזיכיונות דיג: ניסיונות היישוב העברי להשתלב בדיג המסחרי
חקיקה ומדיניות מוסדות: פקודות דיג, הסדרת מחלקות דיג ומעורבות מוסדות ציוניים
דיג באגמים בתקופת המנדט ועד קום המדינה: פעילויות קיבוציות, סכסוכים קואופרטיביים, ייבוש החולה והשפעתו
התפתחות ענף המדגה (1948–1934): הקמת בריכות ראשונות, ניסיונות במי מלח, רגולציה
חדשנות חקלאית ואקולוגית: אינטנסיפיקציה, ניהול מים, שילוב דיג וחקלאות
תרומה להתיישבות וביטחון תזונתי: עד 40% מצריכת החלבון של היישוב, חיזוק מוסדות ויישובים
תיעוד היסטורי וחברתי: חלוצים, תצלומים ומסמכים מקוריים, פרקים פחות מוכרים בהיסטוריה החקלאית