עסקים ואחריות חברתית

במהלך השנים פורסמו עשרות ספרי מחקר, ספרי מוסדות וספרי כנסים, תוך שילוב בין מחקר היסטורי, עריכה מדעית וספרותית, והנגשת ידע לציבור מקצועי וציבור רחב כאחד. ההוצאה פועלת בשיתוף עם ההסתדרות הרפואית בישראל, משרד הבריאות, בתי חולים, קופות חולים, אוניברסיטאות, ספריות מדעיות וגורמים בתעשיית הבריאות והרפואה.

תחום מורשת הרפואה בישראל כולל ממד ייחודי: לצד התפתחות המדע הרפואי, הוא משקף גם את תהליך בנייתה של מערכת הבריאות במדינה. עוד לפני קום המדינה התפתחה בארץ מערכת רפואית מוסדית רחבה, אשר הוקמה ופעלה ביוזמת רופאים עולים, והניחה את היסודות למערכת הבריאות המודרנית בישראל.

תחומי עניין בדף זה
• היסטוריה ומורשת של מערכת הבריאות בישראל
• מחקר ביוגרפי של אנשי רפואה
• הוצאה לאור אקדמית ומוסדית
• תיעוד מוסדות רפואיים
• כנסים, ימי עיון, סיורים והפצת ידע מקצועי לרופאים, חוקרים ולציבור הרחב
• שיתופי פעולה עם גופי בריאות, ממשל ואקדמיה

פרויקטים מרכזיים
• רופאיה של ארץ ישראל 1948-1799
לקסיקון ביוגרפי מקיף מאת פרופ' נסים לוי ויעל לוי, המתעד את פועלם של אלפי רופאים שפעלו בארץ ישראל טרם קום המדינה. הפרויקט מבוסס על מחקר רב-שנתי מתמשך ופורסם בשלוש מהדורות (2008, 2012, 2017), שכל אחת מהן הורחבה באופן משמעותי. ההסתדרות הרפואית בישראל תמכה בפרסום, והמהדורה השנייה נבחרה כספר היובל הרשמי שלה. מוסדות נוספים, ובהם המוזיאון ליהדות דוברת גרמנית – מרכז מורשת הייקים, קרן הכט וארגון יוצאי מרכז אירופה, היו שותפים לתהליך.

• ספרי בתי חולים וקופות חולים
ההוצאה פרסמה ספרי מורשת עבור מוסדות רפואיים מרכזיים בישראל, בהם בית החולים הממשלתי בצפת, בית החולים הסקוטי בנצרת(EMMS) , מרכז שניידר לרפואת ילדים וקופת חולים מאוחדת. פרסומים אלה משלבים מחקר היסטורי מבוסס עם תיעוד מוסדי, ותורמים לחיזוק הזהות הארגונית, שימור ידע והנגשת מורשת מקצועית לצוותים רפואיים ולציבור.

• כנסים, ימי עיון וספרי כנסים
ההוצאה שותפה פעילה בארגון, עריכה והוצאה לאור של כנסים מקצועיים וימי עיון, בהם כנסי "רפואה בשואה" במרכז הרפואי לגליל, בנהריה (מאז 2011 ועד היום). בנוסף, ההוצאה אחראית לעריכה, תרגום והפקה של ספרי כנסים, ומהווה גורם מקצועי בהנגשת תכנים מחקריים לקהלים רפואיים ואקדמיים.

• תערוכות מורשת רפואית
ההוצאה עוסקת בתיעוד והנגשה של חומרי ארכיון רפואיים היסטוריים, והפיקה שלוש תערוכות צילום בנושא תולדות הרפואה בצפת — בבית החולים זיו, בבית הספר לאחיות ובמכללת צפת. התערוכות נועדו להנגיש ידע היסטורי לציבור הרחב ולחזק את הקשר בין מורשת רפואית, מוסדות בריאות וקהילה.

שותפים
משרד הבריאות | ההסתדרות הרפואית בישראל | בתי חולים וקופות חולים | אוניברסיטאות ומוסדות אקדמיים | מוזיאונים ומוסדות תרבות | קרנות פילנתרופיות | ספריות מדעיות

הפעילות שילבה בין תוכן תרבותי, חינוך צרכני, פיתוח מסגרות ללמידה, מפגש ותרבות סביב עולם היין, ושיתפה פעולה עם יקבים, מסעדות, בתי מלון וחברות מסחריות מתחומים שונים. הפרויקטים תרמו להרחבת השיח הציבורי סביב תרבות היין בישראל ולהנגשת התחום לקהלים חדשים.

תחומי פעילות
• תרבות יין והנגשת ידע לציבור
• כתיבה, עריכה והוצאה לאור
• תוכניות טלוויזיה ורדיו
• קורסים, השתלמויות וסיורים מקצועיים
• פיתוח קהלים ומועדוני לקוחות
• שיתופי פעולה עם יקבים, מסעדות וחברות מסחריות

פרויקטים נבחרים
• "שיחות יין" – ספר
ספר מאת הצייר ראובן רזניק (פנסי) ואיתי בחור, שיצא לאור בשנת 2003. הספר הציג מידע מקצועי ונגיש על עולם היין ותרם להרחבת ההיכרות עם תרבות היין בישראל. במהלך השנים נבחר הספר על ידי יקבים וחברות שונות כמתנה ללקוחות ולעובדים.

• "שיחות יין" – סדרת טלוויזיה
בשנת 2004 יזם ערוץ "טבע הדברים" סדרת טלוויזיה בנושא יין ותרבות היין. איתי בחור היה בין יוצרי הסדרה, הנחה אותה ולקח חלק בפיתוח התוכן ובגיוס חסויות.

• קורסים, השתלמויות, סיורים ומועדוני יין
בין השנים 1998–2010 קיימה הוצאת איתי בחור קורסים, השתלמויות וסיורים בנושא יין לקהל הרחב, לצוותי מסעדות ולחברות מסחריות ותעשייתיות. במסגרת זו הוקמו גם מועדוני יין ללקוחות חברות ויקבים, שכללו מפגשים, טעימות, תוכן מקצועי ומגזיני יין. הפעילות שימשה פלטפורמה לחיזוק קשרי לקוחות, לפיתוח קהלים ולמיתוג תרבותי.

שותפים
יקבים | מסעדות ובתי מלון | חברות מסחריות ותעשייתיות | גופי תקשורת | מועדוני לקוחות